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Nutrición: consejos y dietas para una alimentación sana
¿Sabes cuál es la diferencia entre nutrición y alimentación? ¿Cuándo debes acudir a un nutricionista y en qué te puede ayudar? La nutrición es un proceso fundamenal que nos ayudará a perder peso si se ejecuta correctamente; te explicamos cómo.
| 18 Agosto 2018
La nutrición es el conjunto de procesos mediante el cual nuestro organismo asimila los alimentos que ha ingerido y los transforma en nutrientes. Acompáñanos y descubre con MENzig.fit qué es la nutrición, los mejores consejos para una alimentación sana y también cómo nos puede ayudar un nutricionista y cuándo acudir a él.
Qué es la nutrición
La OMS (Organización Mundial de la Salud) ha definido nutrición como la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo. Se trata de un proceso biológico mediante el cual los alimentos que hemos ingerido se transforman en los nutrientes que el cuerpo necesita para su correcto funcionamiento.
La nutrición, a diferencia de la alimentación, es un proceso inconsciente e involuntario y que incluye desde la ingestión y la digestión hasta el metabolismo y la excreción. Para conseguir los nutrientes adecuados es necesario que realicemos una alimentación variada y que llevemos una dieta saludable. Conseguiremos así darle al cuerpo la energía que necesita y mantenerlo en el mejor estado de salud.
Tipos de nutrientes
Los nutrientes son sustancias que se encuentran en los alimentos y que las células de nuestro organismo necesitan para poder realizar sus funciones. En cada alimento puede haber un tipo de nutriente o varios. Los principales nutrientes son los siguientes:
- Proteínas: están compuestas por los aminoácidos y son imprescindibles para formar y reparar huesos, músculos y demás tejidos.
- Hidratos de carbono: son los encargados de aportar energía. Como resultado de su ingesta, las células obtienen la glucosa necesaria para que el cuerpo funcione.
- Lípidos o grasas: también proporcionan energía y nos facilitan las vitaminas liposolubles A, E, D y K. Son indispensables para que el cuerpo funcione correctamente.
- Vitaminas y sales minerales: imprescindibles para nuestros músculos y para el correcto funcionamiento del sistema nervioso.
- Agua: nuestro cuerpo está formado principalmente por agua. Tiene funciones tanto estructurales como de transporte por lo que es muy importante tomarla en grandes cantidades.
Consejos para llevar una alimentación sana
Hay muchos consejos que ayudan a llevar una alimentación sana. Hay que plantearse una dieta equilibrada para nuestra vida diaria, es decir, aquella que proporcione todos los nutrientes necesarios para cubrir las necesidades de tu organismo. Aunque cada uno debe desarrollar una dieta propia e individualizada pues no hay dos cuerpos iguales, hay algunos consejos para una alimentación sana que se adecuan a todos.
- Apuesta por una alimentación equilibrada. Es necesario que nuestras células reciban todo tipo de nutrientes y eso solamente se consigue con un variado de alimentos.
- No te saltes comidas. Aunque creas que esto ayuda, realmente lo compensarás más adelante por lo que es importante comer regularmente.
- Bebe mucha agua. Se recomienda tomar 2 litros diarios para mantenernos sanos.
- Toma frutas y verduras. Muchas. Es imprescindible consumir varias raciones cada día.
- Cocina de forma saludable. Siempre que te sea posible apuesta por hornear, cocer o hacer los alimentos a la plancha.
- Huye de las dietas milagro. El peso perdido se recupera rápidamente, aportan menos nutrientes de los que el cuerpo necesita y provocan desequilibrios en el organismo.
- Escoge alimentos de temporada. Te garantizas que estén siempre frescos e irás variando los nutrientes de tu dieta a lo largo del año.
¿Cómo te puede ayudar un nutricionista?
Si estás pensando en acudir a un profesional para que te aconseje sobre nutrición y alimentación, el nutricionista es el experto que estás buscando. Los nutricionistas son considerados profesionales sanitarios y se encargan de mejorar la salud de las personas a través de su alimentación. Son los encargados de proporcionarte la dieta más adecuada en función a tus condiciones físicas y a tus necesidades fisiológicas y nutricionales.
Lo más visto
Los nutricionistas evalúan, diagnostican y revisan de forma periódica la situación de cada persona. Si quieres cambiar tus hábitos alimenticios, te pueden prescribir una dieta individualizada y además te aconsejarán sobre qué comida comprar, cómo controlar las raciones o qué alimentos evitar. Se busca una reeducación total sobre la nutrición que ayude a prevenir patologías y mejore la calidad de vida de cada persona.
Puedes acudir al nutricionista en cualquier momento de tu vida. Muchas veces relacionamos esta idea con la de adelgazar cuando va mucho más allá. Además de crear dietas para personas afectadas por diferentes enfermedades, el nutricionista trata a embarazadas, a personas de edad avanzada o a aquellas que quieren ganar peso. Pero, sobre todo, está ahí para mejorar los malos hábitos alimenticios y ponernos en el camino del bien comer con un plan de alimentación saludable a nuestra medida.