La leche, ¿la mejor bebida para entrenar?
El consumo de leche se ha puesto de moda entre quienes practican el culto al cuerpo. Muchos de ellos lo prefieren antes que el agua u otras bebidas isotónicas en los entrenamientos, y si quieres saber por qué, no te pierdas este artículo.
| 22 Mayo 2023
Viviendo en el máximo apogeo de la cultura fit, diferentes entrenadores y especialistas comparten sus mejores trucos a la hora de ser saludables. Habiendo tantos métodos como peces tiene el mar, nunca es fácil decantarse por uno de ellos, o al menos, se nos antoja complicado creer a todos los postores.
Extrapolando el mundo del gimnasio, la hidratación es un aspecto cuya importancia no se limita únicamente a los entrenamientos y sus gains, ya que su acto es estrictamente necesario para el buen funcionamiento del cuerpo humano. Esta supone una de las reacciones más básicas para que los órganos humanos funcionen y se desarrollen de manera correcta.
Apostando la mayoría por agua, bebidas isotónicas y en menor medida ciertas infusiones, siempre se ha recomendado la ingesta de este tipo de líquidos antes, durante y después de realizar deporte. No obstante, ¿cómo te quedas si te digo que a estas bebidas se les ha añadido otra un tanto inusual en estos estándares?
La leche se ha convertido en una de las bebidas más consumidas por los junkies del gimnasio más dedicados. Algunos expertos han coronado a la leche desnatada y entera como bebidas que obtienen mejores resultados que el agua a la hora de combatir la deshidratación propia del ejercicio extremo.
Más allá de esto y debido a su proteína, la leche supone una de las mejores bebidas a la hora de tratar de ganar músculo, lo que ha generalizado su consumo en los gimnasios. La proteína que contiene la leche es la que se utiliza para producir la proteína en polvo de los batidos proteicos, por lo que ya te puedes ir haciendo a la idea de los beneficios que la leche puede tener en tus entrenamientos y sobre todo en tus músculos.
Quizás ahora mismo te encuentres algo atónito ante esta información, pero si quieres saber de dónde viene toda esta reflexión, sigue leyendo, porque de veras que no tiene desperdicio.
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La importancia de los lácteos en la dieta de los deportistas
Como decíamos, debido a su carácter proteico, los lácteos son uno de los alimentos más importantes en las dietas de los deportistas. Rica en aminoácidos esenciales, la leche en concreto aporta uno de los compuestos más importantes para que el organismo transporte nutrientes y ayude a estimular el desarrollo muscular. En este sentido, la falta de leche en nuestro cuerpo puede derivar en fatiga, cansancio mental o alteraciones nerviosas.
Entre los aminoácidos esenciales que la leche contiene, tres de ellos (la isoleucina, valina y leucina) son vitales para regenerar el músculo después de entrenar. Yendo más allá, un estudio publicado en la revista Frontiers Physiology, demostró cómo el consumo de 500 ml de leche chocolatada es igual o más efectivo que el resto de bebidas a la hora de aumentar tu masa muscular.
Entre aquellas personas que realizan disciplinas muy intensas como los deportistas de alto nivel o CrossFit, también se ha demostrado lo beneficiosa que es la toma de leche en la rutina de entrenamiento, ya que esta y sus vitaminas ayudan a reponer de manera más rápida la energía que perdemos durante dichas actividades.
La ciencia es la leche
Un estudio llevado a cabo por la Escuela de Ciencias del Deporte y del Ejercicio de la Universidad de Loughborough en Reino Unido, experimentó con la leche como método de hidratación principal en los deportistas.
En la investigación, varios deportistas llevaron a cabo una serie de actividades físicas muy intensas sometidos a altas temperaturas para que hubiese un mayor nivel de sudoración. Aquellos que bebieron leche en vez de agua o una bebida isotónica, demostraron tener una pérdida menor de orina, lo cual conlleva una mejor retención de líquidos e hidratación post esfuerzo.
A este estudio inicial realizado en 2007 se le añadieron otros posteriores por la misma universidad en 2016 y otro llevado a cabo por el Departamento de Educación Física y Ciencias del Deporte de la Universidad de Limerick en Irlanda en el mismo año que demostraron lo mismo.
Harvard no lo tiene claro
Pese a que varios estudios avalen la leche como líquido sumamente beneficioso en las prácticas deportivas, el experto de la Escuela de Medicina de Harvard Robert H. Schmerling asegura no estar tan convencido de que la leche sea tan ventajosa para hidratarse. El especialista reflejó una serie de aspectos que se deberían tener en cuenta a la hora de contextualizar los resultados anteriormente citados, resumiéndose en:
- La diferencia entre la leche y otros líquidos no fue tan significativa.
- No se estudió cómo puede afectar a largo plazo.
- En todos los casos de hidratación las condiciones fueron de calor extremo, lo cual no refleja todos los tipos de entrenamiento.
- Las ventajas pueden valer para un deportista de élite o alto rendimiento pero no para uno amateur.
Entonces, ¿debes empezar a beber leche al entrenar? Los datos, si bien prometedores, todavía no son del todo excluyentes. Pero desde luego, podría cambiar nuestra forma de prepararnos para cualquier actividad física.