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Si quieres llevar una dieta sana ten cuidado con estos alimentos: se esconden tras la etiqueta de 'saludables'
Sustituir la leche de vaca por leche de avena o soja, comer barritas o tortitas de arroz como snacks o comprar productos light son cosas que podríamos pensar en hacer al empezar una dieta más saludable. Y sin embargo, estarías incurriendo en varios errores consecutivos. En este artículos desenmascaramos los 'timos de la estampita' alimentarios.
| 28 Septiembre 2021
- Barritas energéticas
- Zumo de frutas envasado
- Tortitas de arroz/maíz
- Leches de origen vegetal
- Palitos de cangrejo
- Pasas
- Productos light
En el momento en que alguien quiere llevar una vida más saludable a lo primero que se recurre es al cambio de dieta, a buscar una alimentación más sana y que concuerde con los objetivos que se quiere conseguir. Pero hay que tener buen ojo y estar muy bien informado, porque se pueden cometer errores, aunque muchas veces no sea nuestra culpa. El problema es que hay alimentos que nos han repetido hasta la saciedad que son buenas alternativas saludables y se han colgado la medallista de 'healthy', sin serlo. Vamos a tratar de desenmascarar algunos de ellos.
Barritas energéticas
A pesar de que, aparentemente, parecen un complemento perfecto para las dietas, no lo son. Es cierto que tienen proteínas, por lo que aportan mucha energía si eres un deportista habitual. Y no son un mal recurso para después del ejercicio. Su aporte calórico es bastante bajo, pero sacia la gula.
Ahora bien, las barritas energéticas tienen un porcentaje de azúcar fijo, por lo que si se está intentando hacer dieta sin azúcar, adelgazar o, en general, evitar comer dulces, las barritas no son un sustituto saludable de las galletas, bollos o cualquier otro producto de este tipo. Existen otras alternativas al azúcar más saludables.
Zumo de frutas envasado
Hacerte un zumo natural de naranja no tiene absolutamente nada que ver con beber un brick de zumo. Los zumos envasados contienen aditivos, conservantes y edulcorantes que transforman totalmente, y no para bien, lo que empezó siendo la naranja exprimida.
El índice glucémico (la rapidez con la que un alimento puede elevar el azúcar en sangre) de los zumos es mayor que el de las frutas. Y da igual que en el brick ponga "zumo 100% natural".
Tortitas de arroz/maíz
Este caso es similar al de las barritas. Hay quien come las tortitas como snack, a media mañana o cuando nos pica un poco el hambre. Lo hacemos pensando que estamos haciendo una buena y sanísima elección. Pensar que estos productos son saludables para el día a día puede ocasionar que en vez de comer una tortita te lleves un tortazo. Contienen niveles de sales, azúcares y aceites en exceso. Esto es lo que esconden en sus "pocas calorías".
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Leches de origen vegetal
Las leches vegetales no contienen los mismos nutrientes ni el mismo porcentaje de ellos que la leche de vaca. Está muy extendido el pensamiento de que estos tipos de leche, como la de arroz, avena, almendras o incluso de soja, son más sanas y/o saludables y mejores que la leche de vaca. Pero lo cierto es que estos nuevos productos contienen componentes, añadidos y variedades aromáticas cargados de azúcar y grasas muy poco saludables.
Palitos de cangrejo
Aparentemente son el complemento perfecto para tus ensaladas. Pero esto, simplemente, se trata de un fake. ¿Tienen pocas calorías? Sí, eso es cierto, pero son una mezcla de diferentes partes del pescado junto con edulcorantes, sal, huevo con aditivos y conservantes varios que lo convierten en un producto nada provechoso.
Pasas
Las pasas son buenas para la memoria, ricas en fibra y contienen antioxidantes que ayudan a depurar y limpiar nuestro organismo. Lo malo es que tienen mucho azúcar, lo que hace que suba el nivel de glucosa en nuestra sangre, por no hablar de su alto contenido calórico.
Aprovechando la coyuntura, los frutos secos, si bien sirven como un complemento más natural que las barritas energéticas para los días de entrenamiento, también contienen muchas calorías, así que no abuses de ellos en demasía.
Productos light
El mito de escoger mayonesa light en vez de mayonesa normal porque es más sana, por poner solo un ejemplo, hace aguas por todas partes. Y cuando hablamos de lo light, lo hacemos de todos. sus derivados: bajo en grasas, sin azúcares añadidos...
El hecho de eliminar una parte de grasa de los productos o modificar algo supone añadir o incrementar otra cosa, y la mayoría de las veces no lo suficiente beneficiosa. ¿Por qué se hace esto? Para que no pierda sabor. Eliminar las grasas de un elemento supone eliminar parte del sabor, y elaborar un producto menos rico, y susceptiblemente menos vendible. Y por ahí sí que no pasan.