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Qué es el alga kelp, para qué sirve y qué beneficios tiene
Las algas son un alimento muy completo, cuyas propiedades completas hemos empezado a descubrir recientemente. Entre ellas, el alga kelp está de moda por todos sus beneficios. Te contamos cuáles son y cómo debes tomar este alga.
| 24 Enero 2019
La gran cantidad de beneficios que aporta el alga kelp ha convertido a este producto marino en uno de los productos de moda. Si aún no sabes por qué este regalo del mar debe formar parte de tu dieta, hoy te lo explicamos. Conoce con MENzig.fit qué es el alga kelp, para qué sirve y cuáles son sus múltiples propiedades.
¿Por qué se habla cada vez más del alga kelp? Su consumo se ha puesto muy de actualidad y motivos no le faltan. La gran cantidad de nutrientes, minerales y vitaminas convierten al alga kelp en un alimento muy completo con efectos muy beneficiosos para el organismo. Desde ayudar a perder peso, combatir el estreñimiento o mejorar el estado de la piel. ¡Descubre a fondo esta saludable alga!
¿Qué es el alga kelp?
Las algas kelp son unas algas marinas pardas perteneciente a los géneros Ascophylum y Laminaria que crecen en aguas poco profundas formando bosques de algas. Se encuentran cerca de la superficie del mar debido a que necesitan de la luz solar para realizar la fotosíntesis que es lo que le aporta ese color amarillo verdoso que las caracteriza. Si son más o menos pardas dependerá, precisamente, de si están en aguas más o menos profundas que determina su capacidad para absorber la luz de sol y generar clorofila.
El alga kelp, especialmente utilizada en los países asiáticos, presenta una estructura plana y alargada y es muy abundante en el litoral de la Patagonia. En Europa se le conoce popularmente con el término 'Algivit'.
¿Por qué tengo que consumir el alga kelp?
Son muchas las razones por las que las que las algas kelp son beneficiosas para el cuerpo y toda ellas están asociadas a la gran cantidad de nutrientes, vitaminas y minerales que contiene este superalimento y que lo convierten en una apuesta más que segura para la salud.
El alga kelp, como producto marino que es, contiene multitud de minerales (aproximadamente 30) como calcio, hierro, potasio, yodo, magnesio, zinc, fósforo, manganeso, cobre, fósforo, cloro o sulfuro entre los más destacados. Pero es que además supone un gran aporte de vitaminas como la vitamina A, C, E, B, K y H. Si a eso le añades que también aporta fibra y proteína, el alga kelp es, sin duda, una fuente de salud y nutrición con la que mantener el metabolismo en excelentes condiciones.
Lo más visto
El alga kelp puede consumirse o cruda o cocinada aunque también es posible encontrarla en cápsulas o en polvo como complemento para echar en las comidas (vale para sustituir por la sal porque le aportará un toque salado).
Beneficios del alga kelp
Como hemos dicho, un alimento con tantas vitaminas y tantos minerales no puede ser si no un aporte extra para la salud y el cuerpo. ¿En qué se nota a la hora consumir las algas kelp? Pues en todos estos beneficios:
Alga kelp y su papel a la hora de adelgazar
No podemos decir que el alga kelp sea un producto pensado expresamente para adelgazar pero sí colabora a la hora de controlar el peso porque tiene propiedades que aceleran el metabolismo. Además no hay que perder de vista que el alga kelp es un producto bajo en calorías y grasas y rico en nutrientes.
Efectos beneficiosos sobre la salud
- Gracias al alto contenido en fibra vegetal, el alga kelp ayuda al tránsito intestinal y mejora la digestión. Por lo tanto, se convierte en un gran aliado contra el estreñimiento y para liberar toxinas y sustancias nocivas. Ingerirla depura el organismo al captar los metales pesados. Además, aunque pueda parecer contradictorio, también se recurre al alga kelp como antidiarreico por su contenido de ácido algínico.
- El yodo del alga kelp ayuda al óptimo funcionamiento de la glándula tiroidea y con ello evita la aparición del bocio y desajustes del metabolismo.
- Regula el colesterol malo y es beneficiosa para el corazón porque regula la tensión arterial. Su alta concentración de vitamina K favorece la circulación del sistema sanguíneo y la coagulación. El alga kelp se suele recomendar para purificar y limpiar las arterias por sus efectos anticoagulantes.
- Consumir alga kelp contrarresta los efectos de las bebidas gaseosas o comidas pesadas al disminuir las flatulencias y las molestias intestinales.
- El alga kelp contiene calcio, importante para tener unos huesos fuertes. Su ingesta es beneficiosa para proteger la salud ósea.
- Fortalece el cabello y las uñas.
Otros beneficios del alga kelp: su uso en cosmética
El alga kelp tiene efectos antioxidantes que ayudan a mejorar el estado de la piel. Además, usada como emplastos sirve para tratar el acné y los puntos negros. Y su gran concentración de vitamina E sirve para combatir el envejecimiento prematuro. Estos productos marinos tienen tantos micronutrientes que están de moda no solo en el mundo de la alimentación, también en el de la cosmética.
Queda demostrado que las buenas referencias de las que goza el alga kelp son merecidas. Su alto contenido en vitaminas y minerales te van a aportar un mejor y más saludable estado físico. ¿A qué esperas para apuntarte a este superalimento?